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    大叔爱上做饭 会做上百种菜品一个月不重样

    ? ? ? 今年55岁的孙龙章,是白银市铜城热力有限责任公司东区分公司营销稽查部的一位稽查员。12岁那年因为家庭变故开始走进厨房掌勺至今,已有40多年的“厨师”经历了。对此,孙龙章戏称自己上班穿上工服是“技师”,下班回家穿上围裙是“厨师”。

    ? “今天咱们先做个鱼虾陷的馄饨,再做个鹌鹑丸子汤?!苯?,记者来到孙龙章家里,得知记者的来意后,孙龙章笑着说,自己也没有什么绝活,就是让家人吃的健康一些?!拔蚁不蹲龇?,喜欢研究各类美食,如果要看电视,我也只看那种美食节目,而且每次看见新品我就立马去学、去琢磨。就要把电视上的美食搬到自己家里来?!彼锪滤?,很多人都觉得进厨房应该是女人干的事,但他却不这么认为,他很享受做饭的过程。他说,每次看到家人或亲戚朋友在吃完饭后那种享受的表情和对他的赞许,他特别开心,心里很有成就感。
    ? 在孙龙章的朋友圈里,几乎每天都能看见他做的各种美食?;绲?、素的、爆炒的、清蒸的、凉拌的、蒸煮的……应有尽有。孙龙章说,很多人在吃喝上都在凑合,但他在吃的上,来不得半点马虎,只要他想吃的,他都要实现?!拔颐刻焱砩舷掳喽急冉铣倭?,但即使再迟,我的晚饭也不将就,不管家里一个人或是几个人,我都要做饭,而且还要做得很精致?!彼锪赂嫠呒钦?,在他的影响下,我身边有好多朋友都开始学着做饭了。而且每次做完都要给他拍照片或是拍视频,要他点评。
    ? 在和记者闲谈中,记者得知,对于做饭,孙龙章和常人有着不一样的做法。他说:“很多人做鱼要么是清蒸、要么就是红烧,但我很少这样做,我一般是一物两用。先把肉剃下来,做成你想要的东西,再用鱼骨熬汤,特别有营养,一点都不浪费?!彼锪滤?,他能把一种食材变着花样做出来,目前能做出上百种菜品,一个月都不重样。
    ? 孙龙章告诉记者,他平时除了上班,还有两大爱好,一个爱好是户外运动,另一个爱好就是做饭,所以他闲暇时间思考的更多的东西就是这顿饭怎么做才有营养,这顿吃完了那下顿应该吃什么。他说,现在的食材这么多,一种食材就有不同的做法,可以做出N多种菜来。所以他几乎不下馆子,一年下馆子的次数用一把手指头就能数过来。
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